BROA DE FUBÁ TRADICIONAL MINEIRA
IGREDIENTES
1 COPO (americano) de polvilho doce
3 COPOS de fubá de canjica
1 COPO de óleo
1 COPO de água
1 COPO de leite
1 COPO de açucar
6 ovos
Erva doce
1 pitada de sal
PREPARO
Numa tijela misture o fubá e o polvilho e a pitada de sal.
Coloque p ferver, o óleo, o fubá, o leite e o açucar
e escalde a mistutra de fubá com polvilho, deixe esfriar e amasse
com os ovos quebrando um a um ... amasse bem. A massa fica
fofa, leve e consistente, unte as mãos com óleo e faças as bolinhas.
Asse em forno 150 ° OBVS O forno já tem que estar quente qdo por o tabuleiro. Elas vão dourando aos poucos e com a ajuda dos dedos vá mudando as broas de posição p dourarem por igual.
Se preferir coloque erva doce na massa.
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